Можно ли есть яйца при высоком уровне холестерина: все не так страшно

Долгое время куриные яйца называли причиной высокого уровня холестерина в крови. Изучив эту проблему, диетологи пришли к выводу, что веских причин отказывать от полезного продукта нет.

Всего-то нужно научиться правильно употреблять куриные яйца в пищу.

Польза яиц

Одно яйцо может обеспечить организм человека белком, витамином В12, а еще необходимым для головного мозга веществом – холин.

При этом холестерина в одном крупном яйце около 2/3 от нормы, которую может позволить себе человек в сутки.

Пищевой холестерин

Диетологи различают и такое понятие. Считалось, что содержащийся в еде холестерин (в нашем случае – в яйцах), вредит здоровью сердца.

Фото: © Белновости

Но в ходе исследований, проведенных сотрудниками Американской ассоциации сердца в 2019 году, подтвердить эту взаимосвязь не удалось.

То есть, употребляя по одному куриному яйцу в день (если позволяет состояние здоровья) можно обеспечить свой организм полезными веществами и не переживать за плохой холестерин.

Как правильно есть куриные яйца

Для здорового человека одно яйцо в день будет даже необходимо для нормальной работы сердца.

Пожилым людям можно увеличить эту норму до двух яиц в день, при отсутствии противопоказаний.

Лучше всего употреблять яйца с овощами – капустой или листовой зеленью. В этом случае яйца улучшат усвоение витамина Е и других питательных веществ, содержащихся в овощах.

С мясом и жирными продуктами их лучше не совмещать.

А при высоком уровне холестерина в крови употреблять продукты с высоким содержанием холестерина в пище нужно осторожно, констатируют ученые.

Но яйца стоит включить в рацион даже при риске сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее мы рассказывали, в каком виде полезнее есть селедку.

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса

Источник: www.belnovosti.by